Receita de Geléia de kinkan

Ingredientes

  • 350 g de kinkan (laranjinha- da-china)
  • 1 1/2 xícara (chá) de água
  • 150 g de açúcar

Modo de preparo

  • Lave bem as laranjinhas, tire a parte do cabinho e corte em quatro.
  • Tire as sementes e embale-as numa trouxinha de pano.
  • Pique com uma faca a polpa.
  • Coloque a laranjinha picada, as sementes e a água numa panela de aço inoxidável.
  • Cozinhe até ficar macia (cerca de 10 minutos).
  • Tire a trouxinha.
  • Junte o açúcar e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar cremosa.
  • Coma com torradas ou use para acompanhar carne de ave assada.

Rendimento: cerca de ½ kg

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