Ingredientes
Manjar
- 300g de ameixas pretas sem caroço
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda de doce de leite
- 1 lata de doce de leite
- 1 caixa de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Manjar
- Ferva as ameixas com a água e o açúcar.
- Junte o leite e o amido e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
- Adicione a baunilha e despeje na fôrma de buraco no meio, untada com óleo e passada em água.
- Cubra com filme plástico aderido ao creme, espere esfriar e leve à geladeira.
- Desenforme e sirva com a calda de doce de leite.
Calda
- Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Dica: Se preferir, substitua o doce de leite por 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos (espere esfriar bem para abrir a lata).
Rendimento: 12 porções
