Receitas > Doces e Sobremesas > Muffin de banana recheado de catupiry

Receita de Muffin de banana recheado de catupiry


Avaliação: / Muffin de banana recheado de catupiry2 votos PiorMelhor 
Por Catupiry

Foto: Catupiry
Foto: Catupiry
pinbutton

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
  • 3 bananas nanicas maduras, descascadas e amassadas (270g)
Finalização
  • 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 sachê de Catupiry (125g)

Modo de preparo

  • Forre 12 fôrminhas para muffin ou empada alta (com cerca de 125ml de capacidade, 5 cm de altura e 7,5 cm de abertura) com forminha frisada de papel.
  • Unte e reserve.
  • Numa tigela junte a farinha, o açúcar, o fermento e a pitada de sal.
  • Reserve.
  • Numa outra tigela junte o óleo, o ovo, a manteiga e a banana.
  • Acrescente a mistura de banana à massa seca.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Distribua a massa de banana entre as fôrminhas reservadas (preenche ¾ da capacidade das fôrminhas).
  • Salpique uma mistura de açúcar e canela pela superfície.
  • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.
  • Na superfície de cada muffin, faça um círculo (cerca de 3cm) e cave cerca de 2cm.
  • Recheie o espaço com o Catupiry®, formando uma pitanga.

Dica: Os muffins podem ser feitos com a fôrminha de alumínio untada e enfarinhada, ao invés de usar fôrminha de papel.
270g de banana sem casca corresponde a cerca de 400g de banana com casca.
Acrescente nozes picadas à massa.

Rendimento: 12 porções

Fonte: catupiry.com.br

Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso