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Receita de Muffins de cenoura diet


Avaliação: / Muffins de cenoura diet2 votos PiorMelhor 
Por Berenice

Ingredientes

  • 500g de cenoura descascada e picada
  • 1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou de girassol
  • 1 1/4 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Chocolate diet picadinho a gosto

Modo de preparo


  • Bata no liquidificador: a cenoura, o adoçante, os ovos e o óleo, por 3 minutos.
  • Passe a mistura para uma vasilha de vidro e vá acrescentando, aos pouco, a farinha de trigo e mexendo sempre, por último coloque o fermento e os pedacinhos
  • de chocolate.
  • Distribua a massa, usando forminha de papel para empada tamanho grande.
  • Encha as forminhas até a metade e leve ao forno para assar, até ficarem douradinhos.
  • Atenção: use 2 forminhas para cada muffins, senão rasga.
  • Coloque os muffins em tabuleiro.
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