Ingredientes
- 1 panetone de chocolate (500g)
- 350g de chocolate ao leite fracionado derretido
- 100g de chocolate branco fracionado derretido
- Nozes para decorar
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o recheio, coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 35 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.
- Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
- Retire a lata e deixe esfriar completamente.
- Bata o creme de leite fresco na batedeira até ficar em ponto de chantilly.
- Misture com o leite condensado cozido, as nozes e reserve.
- Retire todo o papel que envolve o chocotone.
- Com uma faca de serra, corte uma tampa do chocotone e, com cuidado, retire o miolo, preservando uma borda de 2cm na lateral e no fundo.
- Coloque o recheio reservado na cavidade do chocotone, posicione a tampa retirada e leve à geladeira por 1 hora.
- Banhe todo o chocotone com o chocolate ao leite derretido até cobri-lo bem.
- Volte à geladeira por 1 hora.
- Retire, decore com o chocolate branco, fazendo fios, e volte à geladeira por 2 horas.
- Decore com nozes e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 4 horas de geladeira)
