Receita de Panetone de goiabada saudável

Foto: Predilecta
Foto: Predilecta

Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de essência de panettone
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 150 g de goiabada Saudável Predilecta cortada em cubos

Modo de preparo

  • Aqueça o fogo a 180º C.
  • Bata no liquidificador, na velocidade pulsar, o fermento e o sal.
  • Adicione o leite, a água e a essência de panettone e bata novamente na velocidade pulsa.
  • Adicione os ovos e bata por alguns segundos.
  • Transfira esse líquido para a batedeira e acrescente a manteiga.
  • Ligue a batedeira na velocidade baixa e adicione o açúcar aos poucos.
  • Bata até ficar homogêneo e desligue o motor.
  • Junto 1kg de farinha aos poucos e misture até que forme uma massa “grudenta”.
  • Polvilhe uma superfície lisa com a farinha restante e despeje a massa.
  • Trabalhe a massa com as mãos até que ela comece a se desgrudar da superfície e das mãos.
  • Misture os cubos de Goiabada Saudável Predilecta na massa e trabalhe a massa mais um pouco, para incorporar bem.
  • Coloque em uma forma própria para panettone de 500g e leve para assar.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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