Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1kg de castanha de caju picada
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de sal
- Margarina para untar a superfície
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o açúcar, a castanha e o bicarbonato em uma panela grande e grossa e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até o açúcar caramelizar levemente.
- Retire do fogo, adicione o leite condensado, a margarina, o sal e volte ao fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo, despeje em uma superfície lisa untada e alise com uma espátula.
- Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.
Rendimento: 50 porções
Tempo de preparo: 50 minutos