Ingredientes
- 4 peras
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de vinho branco
Calda
- 100g de chocolate meio amargo ou amargo
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Nozes picadas para salpicar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as peras, mas mantenha os cabinhos.
- Em uma panela, dissolva o açúcar na água.
- Acrescente o vinho e as peras e cozinhe sem deixar passar do ponto.
- Elas devem ficar firmes.
Calda
- Em uma panela, coloque o chocolate, o creme de leite.
- Cozinhe em fogo baixo até formar a calda.
Montagem
- Sirva as peras em porções individuais, cobertas com o molho de chocolate.
- Salpique as nozes.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos