Receita de Pêras ao vinho tinto

Ingredientes

  • 250 g de açúcar
  • 250 ml de vinho tinto
  • 100 ml de água
  • 1 pau de canela
  • 1 estrela de anis
  • 1 casca de limão
  • 8 pêras pequenas

Modo de preparo

  • Leve o açúcar ao fogo em uma panela com o vinho, a água, o pau de canela, a estrela de anis e a casca de limão.
  • Deixe ferver sobre fogo brando durante 10 minutos.
  • Descasque as peras deixando em pés.
  • Introduza as pêras na calda de açúcar e vinho tinto.
  • Deixe ferver suavemente até as pêras estarem macias.
  • Vá regando com o molho várias vezes.

Rendimento: 4 pessoas.

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