Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 abacaxi picado
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- Óleo ou margarina para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo, até derreter e virar caramelo.
- Acrescente o abacaxi picado e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até começar a apurar e secar o líquido que se forma.
- Acrescente o coco ralado, o leite condensado e cozinhe mexendo, até soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, coloque sobre uma superfície seca e untada com óleo ou margarina, deixe amornar e corte em quadrados.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 60 minutos