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Quindins deliciosos de assadeira


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Por Mariana Andrade

Ingredientes

  • 1 coco
  • 100grs de queijo de Minas curado
  • 800grs de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 12 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Rale no ralador de queijo o coco e o queijo.
  • À parte, faça uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água.
  • Junte os ovos batidos, a farinha, a manteiga, o coco e o queijo.
  • Misture bem e deixe em repouso por 12 horas.
  • Coloque a mistura em assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
  • Leve ao forno moderado em banho maria.
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