Ingredientes
Massa
- 6 ovos.
- 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão.
- 5 colheres (sopa) de achocolatado diet/light.
- 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo.
- ½ xícara (chá) de leite desnatado.
- 1 colher (sobremesa) de fermento.
Recheio
- 1 receita de leite condensado diet (ver em molhos e cremes).
- ½ xícara (chá) de água.
- ½ xícara (chá) de leite desnatado.
- 1 gema.
- 1 envelope de coco ralado de 100g.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o recheio misturando o leite condensado diet, água, leite desnatado e a gema.
- Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo e consistente.
- Desligue e misture o coco.
Forre uma fôrma com papel manteiga e coloque este creme bem espalhado. - Reserve e prepare a massa.
- Bata as gemas com o adoçante e o achocolatado.
- Acrescente o leite desnatado e a farinha alternadamente e finalmente o fermento.
- Prepare as claras em neve e misture devagar à massa de chocolate diet com ajuda de uma colher.
- Coloque em cima do recheio e leve ao forno para assar por 30 minutos em fogo médio.
Retire do forno e ainda quente vire-o sobre um guardanapo limpo e úmido. - Enrole-o e leve para gelar.
Rendimento:12 porções.