Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado cozido
- 300g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras em neve e vá colocando as gemas, uma a uma, alternando com o açúcar.
- Coloque a farinha e o leite, aos poucos.
- Pare de bater e acrescente o fermento em pó misturando de baixo para cima com uma colher.
- Forre, com papel-manteiga, uma fôrma untada.
- Despeje a massa na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
- Deixe amornar, desenforme sobre um pano de prato úmido e retire o papel.
- Passe o leite condensado cozido e enrole com o auxílio do pano.
- Reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e cubra o rocambole.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
- Se desejar, decore com cerejas.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)
