Falando em praticidade, uma boa pedida são os bolinhos de arroz com atum na Airfryer que ficam prontos em apenas 20 minutos, garantindo sabor em cada mordida.
Como fazer bolinho de arroz com atum na Airfryer
Abra a lata de atum, retire o líquido e adicione em um refratário médio. Adicione o arroz, o ovo, o alho a mussarela e o parmesão. Misture e adicione o amido de milho e tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize com a salsinha picada, misture e faça bolinhas médias.
Ingredientes
- 1 lata de atum em pedaços em óleo Gomes da Costa 170g
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada
- ¼ xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
Empanamento
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha panko
Maionese de alho
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bolinho de arroz com atum
- Abra a lata de atum, retire o líquido e adicione em um refratário médio.
- Adicione o arroz, o ovo, o alho a mussarela e o parmesão.
- Misture e adicione o amido de milho e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Finalize com a salsinha picada, misture e faça bolinhas médias.
- Reserve.
Empanamento
- Para o empanamento, coloque a farinha de trigo em um recipiente, quebre os ovos em outro recipiente e bata com um garfo, tempere com sal e coloque a farinha panko em outro recipiente.
- Passe os bolinhos na farinha de trigo, em seguida nos ovos e por último na farinha panko.
- Repita o processo até finalizar todos os bolinhos.
- Preaqueça a airfryer em 180°C e adicione os bolinhos empanados e deixe assar por 15 minutos ou até que esteja dourado.
Maionese de alho
- Enquanto os bolinhos assam, coloque a maionese em um recipiente e adicione o alho, o sal e a salsinha picada.
- Misture bem e sirva em seguida com os bolinhos assados.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
