A massa de pastel é a grande aliada para tornar essa lanche super-rápido de preparar. O recheio, feito com uma mistura deliciosa de queijo cremoso e mortadela, é excelente para matar a fome sem passar horas na cozinha. As bordas da cestinha ficam crocantes, daquele jeito que faz um ‘créc’ a cada mordida.
Como fazer cestinha crocante com recheio de mortadela
Preaqueça o forno em temperatura média. Acomode as folhas da massa de pastel nas cavidades de uma assadeira para cupcakes ou em forminhas de empada, retirando o plástico, de modo a formar a cestinha. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas. Retire e reserve. Parta o recheio, com a ajuda de um garfo, misture a ricota e o iogurte. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Recheie as cestinhas com o creme de ricota e em cada cestinha coloque uma fatia de mortadela Ouro fatiada Perdigão, dobrada em formato de flor. Finalize com as folhas de tomilho e sirva a seguir.
Ingredientes
- 1 pacote de massa para pastel de forno (300g)
- ½ peça de ricota esfarelada (200g)
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de mortadela Ouro fatiada Perdigão (200g)
- 3 ramos de tomilho fresco (4g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Acomode as folhas da massa de pastel nas cavidades de uma assadeira para cupcakes ou em forminhas de empada, retirando o plástico, de modo a formar a cestinha.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas.
- Retire e reserve.
- Enquanto a massa de pastel assa, prepare o recheio: com a ajuda de um garfo, misture a ricota e o iogurte.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Recheie as cestinhas com o creme de ricota e em cada cestinha coloque uma fatia de mortadela Ouro fatiada Perdigão, dobrada em formato de flor.
- Finalize com as folhas de tomilho e sirva a seguir.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções