Ingredientes
- 1kg de abobrinhas
- 1 colher (sopa)de margarina light
- Sal
- 150g de queijo minas light
- 4 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave e corte as abobrinhas em rodelas.
- Retire o miolo (as sementes costumam amargar).
- Cozinhe com pouca água e sal.
- Retire do fogo e escorra.Ou cozinhe no vapor.
- Despeje as abobrinhas numa forma refratária untada de margarina e alise a superfície com a ajuda de uma espátula.
- Corte o queijo em quadradinhos e distribua-os sobre as abobrinhas.
- Despeje por cima os ovos batidos temperados com sal.
- Leve ao forno para derreter o queijo e fazer uma ligeira crosta dourada.