Receita de Abobrinha com frango desfiado

Foto: Gabi Lodewijks

Ingredientes

  • 1 abobrinha 
  • 1 cebola 
  • 2 cabeças de alho 
  • 1 tomate  
  • 100 g de frango desfiado  
  • Queijo cottage ou requeijão magro à gosto 

Modo de preparo 

  • Com o auxílio de um ralador, rale a abobrinha e reserve-a em um recipiente com sal para soltar toda a água.
  • Depois disso, esprema com um pano de prato limpo. 
  • Em uma panela, refogue o alho e a cebola.
  • Em seguida, adicione a abobrinha, o frango, o tomate e o queijo cottage (ou requeijão) a gosto.
  • Não é necessário acrescentar mais sal à receita, apenas a quantidade presente na abobrinha é suficiente.  
  • Sirva sozinho ou com arroz integral ou macarrão integral.

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