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Receita de Abobrinha de forno especial


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 abobrinhas médias raladas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim torradas
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 claras ligeiramente batidas
  • 1/4 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 2 fatias de pão de forma integral light esfarelado
  • 1 colher (café) de sal

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Refogue o alho e as abobrinhas no azeite por 5 minutos.
  • Retire do fogo e misture o restante dos ingredientes.
  • Coloque em uma refratário e leve ao forno preaquecido (200C) por 15 minutos.
  • Sirva em seguida.
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