Ingredientes
- 2 abobrinhas tenras
- 2 tomates sem pele e sementes, processados até virar purê, temperado um dente de alho e uma pitada de sal
- ½ xícara (chá) de manjericão picado
- Azeite puro de oliva
- Sal ou shoyu a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe as abobrinhas no ralador no sentido do comprimento, formando longos fios com a mesma.
- Lave em água com vinagre, escorra bem e seque com um pano ou papel pardo (não use toalhas de papel).
- Tempere com shoyu ou sal a gosto.
- Despeje o purê sobre as abobrinhas, espalhe as folhas de manjericão e regue com azeite.
- Sirva em seguida.