Ingredientes
- 4 abobrinhas grandes
- 3 tomates médios descascados sem sementes picados
- 1 cebola média bem picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Sobre um pedaço de papel alumínio grosso disponha as abobrinhas cortadas em rodelas.
- Misture os tomates, a cebola, o alho, o manjericão, o sal e a pimenta.
- Disponha sobre as rodelas de abobrinha.
- Respingue com o azeite.
- Feche o "pacotinho".
- Coloque sobre uma assadeira e leve ao forno moderado (180º) por uns 35 minutos ou até que a abobrinha esteja cozida, mas ainda crocante.
- Acompanha aves, carnes e peixe.
Rendimento:6 porções