Ingredientes
- 3 berinjelas picadas
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a berinjela, a cebola, o cheiro-verde, o pimentão, a azeitona, o azeite, sal e pimenta.
- Leve ao fogo médio por 3 minutos, depois de iniciada a pressão.
- Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
- Bata no liquidificador, espere esfriar e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
