Receita de Batata à camponesa

Ingredientes

  • 1 cubo de caldo de carne ou bacon
  • 1/2 kg de batata picada
  • 1 tomate (sem pele e sem semente) picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de mussarela picada
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado
  • Cebola e salsinha a gosto
  • Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

  • Pique as batatas em pedaços, cozinhe e reserve.
  • Frite o bacon e reserve.
  • Dissolva o cubo de caldo em 4 colheres (sopa) de água fervente, separadamente.
  • Frite a cebola.
  • Adicione o caldo, a batata, a azeitona, o tomate, a salsinha e por último o requeijão e a mussarela.
  • Misture.
  • Coloque a mistura num refratário médio e polvilhe o queijo parmesão.
  • Leve ao forno para dourar.

Rendimento: 3 porções

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