Ingredientes
- 2kg de batatas cozidas e cortadas em cubos médios
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1kg de linguiça toscana cozida e cortada em rodelas
- 2 cebolas picadas
- 12 dentes de alho picados
- 400g de tomate picado
- Manjericão e cebolinha
- Queijo parmesão ralado
- 6 Ovos cozidos e picados
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Regue as batatas com azeite.
- Coloque num tabuleiro e polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno para assar até dourar.
- Aqueça a manteiga e frite as linguiças com a cebola e o alho.
- Agora misture as batatas, as linguiças, os tomates, o manjericão, a cebolinha e os ovos.
- Sirva imediatamente.
