Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de purê de batata
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada a gosto
- 200g de muçarela em cubos
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva a água com a manteiga.
- Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, misture o ovo e o purê de batata.
- Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
- Deixe esfriar e faça os bolinhos, recheando-os com os cubinhos de m uçarela.
- Frite no óleo bem quente até dourar.
- Escorra sobre papel toalha e sirva.
