Receita de Batata surpresa recheada

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de purê de batata
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 200g de muçarela em cubos
  • Óleo para fritar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Ferva a água com a manteiga.
  • Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, misture o ovo e o purê de batata.
  • Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  • Deixe esfriar e faça os bolinhos, recheando-os com os cubinhos de m uçarela.
  • Frite no óleo bem quente até dourar.
  • Escorra sobre papel toalha e sirva.
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