Ingredientes
- 1kg de batatas
- 4 cebolas grandes
- 70g de margarina
- 30g de manteiga
- Sal, pimenta do reino, salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas, lave-as e coloque-as em uma panela.
- Cubra-as com água, junte sal a gosto e cozinhe-as por dez minutos.
- Escorra-as e, quando estiverem quase frias, corte-as em rodelas finas.
- Derreta a manteiga em uma frigideira, junte as batatas e doure-as.
- Polvilhe com sal e pimenta do reino.
- Em outra frigideira, derreta a margarina, acrescente as cebolas cortadas em anéis e deixe-as dourar.
- Adicione as batatas e misture-as.
- Coloque-as em um prato de servir escaldado, polvilhe-as com salsa picada e sirva.
Rendimento:4 a 5 porções
