Ingredientes
- 10 batatas
- 500 g de presunto sem capa de gordura
- 500 g de mussarela
- quanto baste de farinha de rosca para empanar
- quanto baste de ovo
- quanto baste de óleo de soja para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas e cozinhe bem até que fiquem bem molinhas.
- Amasse-as em um prato com a ajuda de um garfo e adicione uma pitada de sal.
- Corte o presunto e o queijo em fitas grossas e enrole.
- Reserve.
- Pegue um pouco das batatas já amassadas e abra em sua mão, coloque por cima o recheio (presunto e queijo) e feche-a.
- Passe a batata no ovo e depois na farinha, deixe 3 minutos na geladeira e depois é só fritar.
Rendimento: 5 porções