Ingredientes
- 2 beringelas
- Sal a gosto
- 1 copo de vinagre
- Cebola
- Cebolinha
- Cheiro verde
- Alho
- Pimenta vermelha e pimenta do reino
- Pimentão
- Orégano
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique a beringela em fatias bem finas.
- Coloque sal e deixe-as de molho por 10 minutos na água.
- Escorra bem a água, junte 1/2 copo de vinagre e deixe por 20 minutos.
- Pique bem todos os temperos.
- Em camadas, coloque as beringelas e os temperos no pirex.
- Por último, regue-as com o vinagre onde as mesmas ficaram de molho.
Rendimento:8 porções
