Receita de Berinjela à milanesa diferente

Foto: Chef Paula Stephan

Ingredientes

  • 1 berinjela
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal
  • Óleo de girassol

Modo de preparo

  • Corte a berinjela em fatias médias separe o ovo a farinha de trigo e a farinha de rosca.
  • Bata o ovo com uma pitada de sal.
  • Passe as fatias de berinjela primeiramente pela farinha de trigo em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca.
  • Aqueça em uma frigideira aproximadamente 300 ml de óleo de girassol e deixe bem quente, aproximadamente 180º C e frite as berinjelas colocando de pouco em pouco, escorra em papel toalha e sirva.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir