Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Sal
- Óleo de girassol
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a berinjela em fatias médias separe o ovo a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- Bata o ovo com uma pitada de sal.
- Passe as fatias de berinjela primeiramente pela farinha de trigo em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca.
- Aqueça em uma frigideira aproximadamente 300 ml de óleo de girassol e deixe bem quente, aproximadamente 180º C e frite as berinjelas colocando de pouco em pouco, escorra em papel toalha e sirva.
