Ingredientes
- 300g de berinjela com casca
- 400g de patinho moído
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola ralada
- Alho picado a gosto
- 1 lata de molho
- 200 ml de água
- 1 lata de creme de leite
- Sal
- 1 pouco de açúcar (para cortar a acidez do molho)
- Pimenta-do-reino branca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a carne e tempere com o sal e a pimenta.
- Cozinhe a carne por 5 minutos e junte a berinjela em cubos.
- Adicione o molho de tomate, o açúcar e a água, e cozinhe até as berinjelas ficarem macias.
- Retire do fogo e junte o creme de leite.
