Receita de Berinjela de pressão

Ingredientes

  • 3 berinjelas cortadas em cubos com casca4
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque os ingredientes misturados, tampe a panela e leve ao fogo por 3 minutos após pegar pressão.
  • Retire do fogo, deixe a panela esfriar, abra a panela e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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