Ingredientes
- 1 berinjela com casca cortada em cubos
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Farinha de trigo de rosca para empanar
- 1 ovo
- Orégano a gosto
- Gotas de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a berinjela em cubos em uma vasilha com água, sal e gotas de limão por 15 minutos.
- Escorra, passe na farinha de trigo, no ovo batido com o orégano e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
- Sirva em seguida (ao esfriar continuam crocantes por fora, por dentro murchas).
