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Receita de Berinjela recheada de panela de pressão


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 3 berinjelas médias
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola ralada
  • 1 ovo
  • 50ml de creme de leite
  • 500g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Temperos a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Em uma tigela misture a carne moída, o alho, a cebola, o ovo, o creme de leite, a farinha de trigo, e os temperos a gosto.
  • Recheie as berinjelas, coloque na panela pressão, jogue o molho por cima, tampe a panela e assim que pegar a pressão conte 8 minutos.
  • Sirva em seguida.
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