Receita de Caçarola de vegetais

Ingredientes

  • 6 batatas descascadas
  • 6 cebolas pequenas
  • 10 azeitonas
  • 3 pimentões
  • 2 berinjelas médias
  • 2 xícaras (chá) repolho roxo picado
  • (Acrescente mais vegetais se desejar)

Modo de preparo

  • Coloque as batatas e as cebolas inteiras numa panela de fundo grosso.
  • Arrume os demais vegetais cortados em pedaços grandes.
  • Jogue por cima um farto molho de tomate e deixe cozinhar em fogo brando.
  • Quando as batatas estiverem cozidas, polvilhe com orégano e sirva quente.

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