Ingredientes
- 1 abobrinha grande
- Sal e pimenta a gosto
- Carne moída já refogada, com tempeiros a gosto
- 6 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- Queijo ralado para polvilhar
- Azeite para untar a assadeira
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave a abobrinha, corte a parte do cabinho e parta no meio, pelo sentido do comprimento.
- Com uma faquinha, retire a polpa (reserve) com cuidado, para não furar.
- No fundo de cada metade, salpique sal e pimenta.
- Numa panela, misture o molho de tomate com a polpa reservada da abobrinha e deixe esquentar.
- Adicione bastante carne moída, para ficar um molho bem grosso e quase sem caldo.
- Despeje nas canoas de abobrinha e polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno, em assadeira levemente untada com azeite, até a abobrinha cozinhar.
- Não deixe amolecer demais.