Ingredientes
- 1 couve flor grande, separada em buquês
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho amassado (opcional)
- 1/2 colher (sopa) de caril (curry) em pó
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 lata de tomate sem pele
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela grande de fundo grosso.
- Adicione a cebola e o alho e frite em fogo brando até que a cebola esteja macia e levemente dourada.
- Adicione as especiarias e frite por mais 1 a 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicioneo tomate, aumente o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
- Acrescente a couve flor e o sal a gosto, mexendo bem para que a couve flor fique completamente embebida com o molho.
- Tampe e cozinhe durante 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando até que a couve flor fique macia.
- Coloque em uma travessa aquecida e sirva imediatamente.
Rendimento:4 porções
