Receita de Cebola em palha

Ingredientes

  • Cebolas quanto baste
  • Óleo ou azeite quanto baste
  • Farinha de trigo, quanto baste
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte as cebolas em rodas muito finas, enxugue em panos, soltando as rodas umas das outras.
  • Tempere com um pouco de sal, passando pela farinha.
  • Frite em gordura fervente e em fogo alto.
  • Tire da frigideira com um garfo e coloque em cima de papeis absorventes.
  • Acompanham carnes assadas.
  • Pode alternar, à volta da travessa, com batatas fritas em palitinhos finos.

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