Receita de Cenouras refogadas

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 4 a 5 cenouras grandes
  • 2 cebolas médias
  • 1 maçã verde
  • 25g de manteiga
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1/2 cubo de caldo de verduras
  • 1 colher (sopa) de água
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  • Descasque e corte as cenouras em rodelas bem finas.
  • Corte as cebolas também em rodelas, leve ao fogo a manteiga com o curry e refogue as cenouras e as cebolas, acrescente a água e o cubo de caldo de verduras desmanchado.
  • Descasque a maçã, rale, junte ao restante e misture bem.
  • Tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por 15 minutos.
  • Sirva acompanhado de hambúrgueres, salsichas ou ovos fritos.

Rendimento:5 porções

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