Ingredientes
- 300g de cogumelos cozidos
- 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
- Creme de leite
- 1 colher (sopa) de Xerez
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os cogumelos em pedaços pequenos e refogue na manteiga.
- Acrescente a farinha, misture bem e junte o caldo.
- Ferva por 3 minutos em fogo baixo.
- Adicione o sal, a pimenta e o Xerez.
- Este molho é ideal para acompanhar peixes.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
