Receita de Cogumelos ao creme

Ingredientes

  • 300g de cogumelos cozidos
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
  • Creme de leite
  • 1 colher (sopa) de Xerez
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Corte os cogumelos em pedaços pequenos e refogue na manteiga.
  • Acrescente a farinha, misture bem e junte o caldo.
  • Ferva por 3 minutos em fogo baixo.
  • Adicione o sal, a pimenta e o Xerez.
  • Este molho é ideal para acompanhar peixes.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Média

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