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Receita de Conserva de berinjela diferente


Avaliação: / Conserva de berinjela diferente3 votos PiorMelhor 
Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 xícara (chá) de salsinha
  • 1 xícara (chá) de cebolinha
  • Suco de 3 limões
  • Pimenta doce a gosto
  • 6 dentes de alho cortados em pedaços grandes
  • 1 cebola grande picada
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Descasque a berinjela e corte em tiras.
  • Unte uma forma e coloque para assar.
  • Em outro recipiente misture todos os ingredientes menos o azeite.
  • Coloque a berinjela e por último cubra com o azeite de oliva.
  • Mais ou menos 500ml.
  • Espere pelo menos um dia para curtir bem e guarde em vidros esterilizados.
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