Ingredientes
- 300 g de cenouras
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 3 dentes de alho
- Colorau doce a gosto
- Salsa a gosto
- Sal quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escolha as cenouras muito tenras e doces.
- Raspe e cozinhe em água temperada com sal.
- Corte as cenouras em rodelas e coloque em frascos ou tigelas.
- Regue com o vinagre e tempere com os alhos picados, colorau doce e salsa picada.
Dica
- Em certas áreas cozinhe as cenouras já cortadas em rodelas e junte erva-doce e orégãos.
- Há também quem cozinha as cenouras como se diz e as tempera depois com cravinho, azeite, vinagre, colorau, introduzindo já no frasco alho esmagado sem ser pelado.
