Ingredientes
- 300 g macarrão tipo espaguete
- 2 dentes alho cortados em tiras finas
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1 maço médio rúcula picada em tiras finas
- 1/2 xícara (chá) ricota passada pela peneira
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o macarrão em uma panela com 3 litros de água fervente e 3 colheres (chá) de sal.
- Assim que ficar al dente, retire do fogo, escorra a água e reserve a massa.
- Doure o alho em uma frigideira grande com o azeite de oliva.
- Incorpore a rúcula e refogue por 2 minutos.
- Misture a ricota e acerte o sal.
- Retire do fogo.
- Arrume a massa nos pratos e distribua o refogado de rúcula.
- Sirva em seguida.
