Ingredientes
- 1 kg de feijão branco
- 8 xícaras de (chá) de água
- 4 colheres (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de melado
- 2 xícaras (chá) de cebola picada
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 4 fatias de toicinho defumado, cortados em cubos
- 2 colheres (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o feijão e deixe de molho de um dia para o outro.
- Cozinhe o mesmo com 4 colheres (chá) de sal, despeje-o numa forma refratária com tampa e leve ao forno médio (170°C) por 1 hora.
- Junte os últimos 5 ingredientes ao feijão, tampe a forma e asse por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire a tampa e asse por mais 30 minutos.
Rendimento:8 porções.
