Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão-carioca
- 500g de carne-seca dessalgada em cubos
- 2 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o feijão em uma panela de pressão junto com a carne-seca e o louro, cubra com água, tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.
- Desligue, deixe sair a pressão naturalmente e abra a panela.
- Aqueça uma panela com o óleo e frite o alho até dourar.
- Adicione o feijão e a carne cozidos, tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
- Polvilhe com cheiro-verde e sirva.
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
