Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão
- 1 envelope de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 250 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de queijo prato cortado em cubos
- Coentro picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão com água e o caldo de legumes até ficar macio.
- Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne até dourar.
- Acrescente a cebola, o alho e o tomate.
- Refogue até a carne ficar bem macia.
- Junte o feijão cozido.
- Tempere com mais sal, se necessário, pimenta e cozinhe até o caldo encorpar.
- Junte os cubos de queijo e coentro.
- Sirva com arroz.
Dica
- Na hora de cozinhar o feijão acrescente uma folha de louro.
