Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de berinjela em cubos cozida amassada
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a farinha, o ovo, a berinjela, sal, pimenta e orégano.
- Frite às colheradas, em óleo quente, até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 40 minutos