Ingredientes
- 400 g de couve-manteiga
- 2 claras
- 200 ml de creme de leite
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 40 g de nozes descascadas
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tire os talos duros da couve, lave as folhas e corte-as.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Numa tigela, ponha o creme de leite, o queijo, 2/3 das nozes, o sal, a noz-moscada e a pimenta.
- Junte às claras em neve.
- Reserve 40 g de couve e junte o resto ao molho.
- Ponha num refratário e decore com as folhas e nozes reservadas.
- Asse por 15 minutos a 180ºC e por mais três minutos a 260ºC.
