Ingredientes
- 800g de mandioca cozida em pedaços
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a mandioca em pedaços médios de 7x2cm e cozinhe em água e sal por 40 minutos em fogo médio ou até que fique macia, porém firme, no ponto de fritar.
- Tempere com sal e pimenta.
- Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Frite aos poucos, em óleo quente, até dourar.
- Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
