Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de milho verde em lata ou 4 espigas grandes
- 1/2kg de abobrinha pequena
- 2 xícaras (chá) de salsão picado
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 60g de margarina
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de migalhas de pão amanhecido
- 4 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as abobrinhas, corte as pontas, sem descascar.
- Corte-as em rodelas não muito finas.
- Misture com o milho.
- Junte o salsão, a cebola e o alho.
- Cozinhe a mistura lentamente, na margarina derretida, por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte a salsinha, o queijo e as migalhas de pão.
- Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
- Acrescente à mistura de abobrinha.
- Mexa bem.
- Coloque em uma forma refratária funda e asse em forno moderado por uns 45 minutos, até que o prato apresente uma consistência firme.
Rendimento:8 pessoas
