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Receita de Mix de legumes ao forno


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada
  • 1 xícara (chá) de batata picada
  • 1/2 xícara (chá) de cebola em pétalas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (sobremesa) de orégano

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Pegue um pedaço de papel alumínio e regue com azeite.
  • Misture os legumes aos demais ingredientes e coloque no papel alumínio.
  • Feche bem e leve ao forno por 30 minutos ou até que os legumes estejam macios.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Calorias: 45 por porção

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