Receita de Mouros e cristãos

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de feijão preto cozido
  • Cominho
  • Sal
  • Azeite
  • Salsinha
  • 2 sobrecoxa de frango desossada
  • 1/2 cebola
  • 1 xícara (chá) de purê de tomates
  • Coentro

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite e ponha folhas de coentro.
  • Entre com o arroz branco já cozido e tempere com cominho, azeite e salsinha picada.
  • Junte o feijão preto já cozido, meia concha do caldo e deixe em fogo brando para finalizar.
  • Faça um delicioso frango ao molho de tomates e sirva como acompanhamento.

Rendimento: 4 porções

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